中医认为，食物不仅可以用来充饥，提供营养物质，还可以预防疾病，调节机体功能，这就是食疗，那么吃什么可以美白祛斑?
富含维生素c的水果，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生。维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里到外看起来就白白净净。下面笔者将具体介绍哪些水果可以美白祛斑。
1、樱桃。新鲜樱桃含糖、蛋白质、胡萝卜素、铁等丰富的营养。铁质可以让人气色红润，而胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性。
2、草莓。草莓可是具有美容之王之称的美白排毒水果，而且还是水果里的美容皇后，含有丰富的维生素C以及蛋白质，对肌肤的滋养效果尤其好，还可有效帮助肌肤排毒，美白润泽肌肤。所以，平时可以多吃草莓补充营养
3、番茄。番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C和抗氧化，想要当个白皙美人，每天多吃番茄准没错。
4、荔枝。荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的话要适可而止，不要过量。
5、番石榴。番石榴也是多吃多美白的水果，它含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养，光是维生素C就是其他水果的好几倍，可以多吃。
另外，蔬菜也可以美白祛斑。豌豆、黄豆芽、冬瓜和绿色蔬菜都含维生素A、C、E以及蛋白质等营养，可都是美白肌肤不能缺少的。冬瓜含有微量元素锌、镁等。其中锌能使人精神焕发，镁能让人面色红润。
所以，蔬果含有充足的维生素C或维生素E，可以很好的美白祛斑，可以多吃，其次还有利于食物消化。
水果里含有维生素等丰富的营养物质，不仅对身体好，还能美容祛斑，另外还可以使用祛斑药物淡化色斑：
化瘀祛斑胶囊：疏风清热，活血化瘀。用于黄褐斑、酒渣、粉刺。
氢醌乳膏：黄褐斑、雀斑、炎症及术后色素沉着斑的治疗。
同仁本草祛斑美白霜：抑制皮肤色素的产生，淡化已有色斑;中和不均匀肤色，使肌肤恢复健康色泽;唤醒暗哑肌肤，改善偏黄肤质，令肌肤白皙、水嫩、透亮。
